MAMFAAT SAWI HIJAU

MAMFAAT SAWI HIJAU

    Sayur khusunya sawi hijau ini memang sangat baik dikonsumsi secara rutin setiap harinya, karena memiliki nutrisi serta vitamin yang diperlukan tubuh. Pada sayur ini mengandung protein, karbohidrat, vitamin dan lain-lainya, berikut ulasannya untuk anda.

Satu cangkir rebus sawi hijau mengandung :

1. 63 kalori
2. 5 gram protein
3. 1 gram lemak
4. 11 gram karbohidrat (termasuk 8 gram serat dan 1 gram gula)
5. lebih dari 250% dari kebutuhan harian untuk vitamin A
6. lebih dari 50 % dari kebutuhan harian untuk vitamin C
7. 26% dari kebutuhan kalsium
8. 12% zat besi
9. dan 10% dari kedua vitamin B-6 dan magnesium.

Adapun mamfaat sayur ini diantaranya :

1. Mengendalikan kolesterol dan mengurangi berat badan. Hal ini dikarenakan sawi hijau sangat rendah kalori (26 kkal per 100 g daun mentah) dan lemak, namun kaya serat.

2. Mencegah penyakit. Sawi hijau sama seperti bayam adalah gudangnya fitonutrien. Fitonutrien dikenal berkhasiat bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.

3. Membantu mengatasi wasir, sembelit, serta penyakit kanker usus besar. Bermasalah dengan pencernaan? Konsumsi sawi hijau adalah pilihan tepat karena daunnya yang hijau gelap sangat kaya serat.

4. Membantu melawan kanker prostat, kanker usus, kanker payudara, dan kanker ovarium. Sawi hijau merupakan sumber yang kaya antioksidan flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein dan zeaxanthin. Indoles, terutama di-indolyl-metana (DIM) dan sulforaphane memiliki manfaat nyata dalam menghambat pertumbuhan sel kanker.

5. Melawan radikal bebas dan infeksi virus. Daun sawi segar adalah sumber vitamin C dimana menyediakan 70 mcg atau sekitar 117% dari AKG per 100 g. Vitamin C (asam askorbat) adalah antioksidan alami yang kuat.

    Jadi sawi termasuk sayur yang sangat baik dikonsumsi pada rutinitas menu masakan anda sehari. Supaya tubuh menjadi sehat dan terhindar dari penyakit konsumsilah sayur-sayuran termasuk sayur sawi hijau ini. 

Referensi :

1. http://manfaat.co.id/manfaat-sawi

2. http://hidroponikceria.com/2014/12/08/sawi-hijau-dam-manfaatnya-bagi-kesehatan-tubuh/