SAYUR BAYAM

SAYUR BAYAM

     Mengkomsumsi sayur dalam kehidupan sehari-hari sangat baik buat tubuh dan kesehatan kita, dikarenakan pada sayur mengandung banyak serat, lemaknya yang rendah, serta kaya sumber mineral dan vitamin. Artinya sayur wajib dikomsumsi bila anda ingin sehatkan. Salah satunya yaitu bayam, ada banyak jenis bayam, diantaranya bayamkan pacar hehe. Bayam mengandung karotenoid yang membantu mencegah kanker. Juga mengandung vitamin C dan A yang membantu penglihatan dan membuat kulit bersinar. Tingginya kadar kalium pada bayam membuatnya berguna bagi penderita tekanan darah tinggi. Bayam juga membuat otot kuat dan membantu memulihkan penderita anemia.

Pada 100 gram bayam terdapat :

1. Energi  : 36  kal

2. Protein : 3,5 g

3. Lemak   : 0,5 g

4. Karbohidrat :6,5  g

5. Serat   : 0,8g

6. Kalsium : 267mg

7. Fosfor : 67mg

8. Besi   : 3,9mg

9. Vitamin A : 6.090 IU

10. Vitamin B1 : 0,08mg

11. Vitamin C : 80mg

12. Air : 86,9g

Berikut beberapa mamfaat bayam, diantaranya :

1. Melawan Sel Kanker

    Vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Sebuah penelitian menunjukkan, kandungan tersebut pada bayam menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim, kanker prostat, kanker kulit dan kanker perut.

2. Mencegah Osteoporosis

    Secangkir daun bayam segar memenuhi 200% kebutukan nilai harian akan vitamin K. Vitamin ini amat penting dalam pencegahan keropos tulang. Selain itu, mineral lainnya seperti magnesium, seng, tembaga dan fosfor dalam bayam juga membantu penguatan tulang.

3. Mencegah Diabetes

    Bayam sangat berguna bagi orang yang menderita diabetes juga. Magnesium ditemukan dalam bayam membantu untuk mencegah komplikasi yang terjadi setelah diabetes. Konsumsi rutin bayam membantu menstabilkan gula darah dan mencegah dari berfluktuasi terlalu banyak.

4. Mencegah Anemia

  Bayam adalah sumber zat besi yang diperlukan dalam mencegah anemia. Zat besi membantu meregenerasi atau memperbanyak sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh.

Meningkatkan kualitas penglihatan

Bayam merupakan sumber lutein, karotenoid yang dikenal membantu melindungi mata terhadap katarak. Bayam juga kaya akan vitamin A, yang membuatnya sangat bermanfaat untuk penglihatan.

    Bayam memang sangat baik buat kesehatan bila dikomsumsi dalam porsi yang tidak berlebihan, jika belebihan ketika dikomsumsi penyakit yang akan ditimbulakan salah satunya ada asam urat (urid acit).

Referensi :

1.http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/07/5-jenis-sayuran-terbaik-untuk-kesehatan.html

2.http://manfaattumbuhanbuah.blogspot.co.id/2014/01/manfaat-kandungan-gizi-bayam.html