MAMFAAT SI BUAH TOMAT

MAMFAAT SI BUAH TOMAT

    Bila dilihat dari bentuk fisik, tomat dikatagorikan kedalam golongan buah-buahan. Namun dilihat dari pemakaian, tomat sering digunakan pada sayuran. Jadi jangan ribut ya, permasalahan tomat dikatagorikan ke dalam golongan apa. Simerah ini bisa dikonsumsi dengan cara dimakan langsung, bisa dibuat jus, dan bisa juga dimasak. Biasanya saya lebih suka dimakan langsung. Apabila anda mengalami deman atau pusing, buatlah jus tomat untuk diminum supaya penyakit yang diderita menjadi bekurang. Ingat penyembuhan secara alami memang tidak secepat penyembuhan secara kimiawi, namun hasilnya tentu permanen bila alami. Satu buah tomat mengandung Kalsium (5 mg), Vitamin A (1500 SI), Vitamin C (40 mg), Protein (1000 mg), Karbohidrat (4,3 gram), dan Senyawa kompleks: Solanin, saponin, asam folat, asam sitrat, bioflavonoid (likopen, α dan ß-karoten).

    Berikut ulasan tentang mamfaat buah tomat untuk kesehatan kita,

1. Mencegah pertumbuhan sel kanker pada ibu hamil

    Tomat sendiri di percaya dari hasil penelitian sangat membantu mengatasi diare, serta gangguan pencernaan, hingga menjaga fungsi liver. Hal itu dikarenakan adanya senyawa likopen yang ditemukan pada tomat, berangkat dari penelitian yang dilakukan in vintro. Senyawa likopen pada tomat memiliki sifat anioksidan dan turut menghambat pertumbuhan sel kanker endometrial, kanker paru-paru, kanker payudara. Bahkan kemampuan pencegahannya lebih tinggi dibandingkan dengan α dan β-karoten.

2. Mengatasi tekanan darah rendah (hipotensi)

    Hipotensi sangat rentan terjadi pada gangguan ibu hamil. Hal ini disebabkan karena perkembangan janin akan menekan pembuluh darah besar yang itu akan membuat volume pada sistem darah meluas hingga tekanan darah menurun. Penelitian menemukan bahwa kandungan likopen, kadar garam, dan bioflavanoid pada tomat membantu mengatasi tekanan darah rendah. Tomat akan membantu meningkatkan konsentrasi tekanan darah. Namun kondisi ini justru akan tidak baik bagi ibu hamil yang memiliki hipertensi sebelumnya.

3. Membantu perkembangan siklus sel

    Senyawa likopen yang ditemukan pada tomat memiliki khasiat yang sangat luar biasa. Likopen dengan sifat antioksidannya berperan sangat penting dalam meningkatkan komunikasi antar sel. Hal ini akan membantu meningkatkan gap junction antar sel. Perkembangan siklus sel akan lebih baik dalam membantu pembentukan sel-sel janin.

4. Mengatasi Anemia bagi ibu hamil

    WHO sebagai badan kesehatan dunia mencatat bahwa prevalensi ibu hamil mengalami defiasi besi sebanyak 35-75 % dan akan meningkat seiring dengan usia kehamilan yang terus bertambah. Penelitian yang dilakukan Universita Indonesia di tahun 2012 menemukan bahwa 50-60% ibu hamil mengalami anemia. Sangat dikahwatirkan jika pembentukan sel darah merah tidak berjalan sempurna. Akibatnya akan berdampak pada perkembangan janin. Anemia pada ibu hamil bisa di atasi dengan pemenuhan kebutuhan zat besi yang cukup. Kandungan senyawa likopin dan vitamin C pada tomat membantu penyerapan zat besi dengan baik. Termasuk pada jenis buah-buahan untuk ibu hamil lainnya. Terbukti kandungan yang dimiliki oleh tomat sangat kompeks mulai dari kandungan vitamin, mineral, potein, karbohidrat dan senyawa kompleks lainnya seperti likopin, solanin, hingga biovlafonoid. Kandungan kompleks pada tomat membantu ibu hamil untuk terhindar dari masalah dan penyakit-penyakit kehamilan. Selain itu tidak hanya bagi ibunya, namun tomat turut membantu perkembangan bayi agar lebih sehat sampai proses dia lahir di dunia.

    Walaupun manfaat buah tomat akan meningkat apabila dimasak, memasaknya pun perlu perhatian lebih, jangan memasak buah tomat terlalu lama, karena tomat tergolong buah yang lunak dan cepat masak, masaklah selama 2 – 3 menit saja untuk menjaga nutrisi dari tomat, atau jangan sampai merusak warna dan bentuk tomat tersebut.

Referensi :

1. http://programfitnes.com/dibalik-cerahnya-tomat/

2. http://hamil.co.id/nutrisi-ibu-hamil/buah-sehat/manfaat-tomat-untuk-ibu-hamil